岳陽，這座坐落于長沙以北的湘北重鎮(zhèn)，素有“北通巫峽，南極瀟湘”的美譽(yù)。它不僅因《岳陽樓記》而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，更以其獨(dú)特的飲食文化吸引著海內(nèi)外無數(shù)食客。其中岳陽燒烤作為地方飲食文化的重要組成部分，更是憑借其濃郁的地域特色與生活氣息，在燒烤界獨(dú)樹一幟，成為眾多食客心中的美味佳肴。

      岳陽燒烤自20世紀(jì)80年代開始在廟前街區(qū)域興起，逐漸成為湖南美食代表之一，品類繁多，各具特色，具有獨(dú)特的魅力和廣泛的影響力。岳陽人根據(jù)本地的食材與口味對(duì)傳統(tǒng)燒烤技藝進(jìn)行改良和優(yōu)化，形成了具有“江湖氣”的岳陽味道，經(jīng)過多年發(fā)展，岳陽燒烤不斷創(chuàng)新，從傳統(tǒng)的牛肉串、羊肉串到創(chuàng)新的烤牛油、烤牛筋、烤板筋、烤蝦仁、?烤蔬菜等300多個(gè)品種，極大豐富了不同食客味蕾的需求，這些燒烤融入了岳陽獨(dú)特的烹飪技藝和調(diào)味方式，讓人回味無窮。形成了炮臺(tái)山、小港糧庫、天倫城、洛王新天地等四大特色燒烤街區(qū)，涌現(xiàn)出了“定三毛”、“紙廠”、“龐家”、“紅燈籠”等50多家知名品牌店，帶動(dòng)全市從業(yè)人員5萬多人，年創(chuàng)產(chǎn)值突破20億元。近年來，為推廣岳陽燒烤文化，提升文旅活力，岳陽樓區(qū)舉辦了岳陽美食周·啤酒燒烤節(jié)、岳陽燒烤技能大賽等豐富多彩的活動(dòng)，著力打造岳陽美食文化，吸引著來自五湖四海的游客。央視CCTV4《走遍中國》特別節(jié)目《百城頭牌菜》對(duì)岳陽燒烤進(jìn)行了宣傳報(bào)道，知名度逐步提升，已經(jīng)成為推介岳陽的一張新名片。